Segurança Alimentar

Temos profissionais com qualificação na área de Engenharia Alimentar (formação de nível superior). Actuamos em trabalho de equipa procurando encontrar as melhores soluções para responder às necessidades dos nossos clientes. A qualidade é um elemento-chave presente nas nossas actividades diárias e nos desafios que nos são propostos.

Principais actividades

  • Auditoria de pré-requisitos ao sistema de autocontrolo para verificar as condições da empresa em termos de: instalações, equipamentos e utensílios, resíduos, higiene pessoal, géneros alimentícios, processos e transporte - utilização de uma lista de verificação baseada na legislação em vigor e específica para cada sector da área alimentar;
  • Realização de relatório de pré-requisitos com as respectivas não conformidades, observações e acções a implementar;
  • Apoio de consultoria na implementação dos pré-requisitos (fornecimento de fichas de registo, Manual de Boas Práticas, legislação, proposta de estratégias para resolução de não conformidades, etc);
  • Apoio na implementação do sistema de segurança alimentar baseado nos princípios do HACCP;
  • Realização de auditorias de verificação do sistema implementado;
  • Realização de acções de formação na área higiene e segurança alimentar (consulte a nossa oferta formativa na área ou se preferir desenhamos um curso à sua medida).